Tengo el diagnóstico de la celiaquía desde hace 2 años. Sigo leyendo todo lo que cae en mis manos para saber más de ésta enfermedad. Mi médico, a la cual la agradezco en el alma que diera con el diagnóstico tan rápido después de estar 2 años con el otro inútil, me dijo; "Dieta sin gluten estricta a partir de ahora". Ale, ya te puedes ir.
En teoria es fácil, no? Sí, lo es, y en la práctica también, siempre y cuando asumas que tu vida social y la de tu pareja se van a ver reducidas un 80%.
Y no, no compro todo en Mercadona. Mi mayor gasto de la cesta de la compra es fruta y verdura y la de Mercadona no sabe a nada. Y sus productos específicos sin gluten son caros y no están buenos.
Lo que me corroe es pensar que si alguien se hubiese preocupado en esos 35 años, quizá yo habría sido diferente. Todas las cosas que yo tengo y mi familia no, no estarían ahí de haber tenido un diagnóstico antes.
Los dientes rotos y amarillos, la estatura, las dioptrias... Nadie de mi familia lo tiene, y, pienso, ¿porqué nadie se preguntó, qué le pasará a esta niña para tener todas esas cosas?
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